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近五年来，主持国家级项目32项，科研经费4500余万元；获省部级奖18项，授权发明专利78项，成果技术转让20项，在食品、生物、轻工等企业产生经济效益10余亿元；出版专著及标准7部，发表SCI/EI收录论文252篇，其中ESI高被引论文4篇。