2021年8月10日，为响应学院号召，提高社会实践能力，加强对优秀乡村振兴的了解与传承，外国语学院翻译1901彭依梦在家乡安化了解了安化擂茶的发展历史以及制作过程。此次活动，她通过亲身实践、拍照搜集资料并上网搜查资料，完成翻译工作。

安化擂茶起于汉、盛于明清，至今在安化一带传袭。擂茶最初始于安化县梅城镇。后向益阳，常德，流行。近年来，安化擂茶开始逐步走出农家，向市场化发展，吸引了众多海外游客。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，让人感受到山乡古朴的擂茶文化。擂茶是安化的特产，也是重要的产业，对乡村振兴起着重要作用。

在此次活动中，彭依梦学习并实践了做擂茶的过程。擂茶制作用料很讲究，制作擂茶时，按一定比例加入上等茶叶、大米、豆、花生、芝麻、玉米等，放进陶制擂钵，用茶枝做成的圆头擂棒，细细地研碎，磨成泥状后倒进茶钵里备用。最后冲开水和匀，加上炒米，擂茶就完成了。

通过这次活动，她深刻感受到擂茶作为特色的饮食文化，其内涵远不只是填饱肚子，吃得健康，还承载了安化人睦邻友善，乐善好施的人生价值观。呷擂茶是乡亲休闲，交流，增进情感的最好的方式。她表示今后将牢记使命，助力乡村振兴，在新时代征程中展现其新作为。